Comment réussir la cuisson du magret de canard : le chef Julien Duboué nous livre tous ses secrets
Jeune chef talentueux, Julien Duboué, originaire du Sud-Ouest et à la tête de plusieurs restaurants à Paris dont le dernier-né B.O.U.L.O.M., nous donne ses astuces pour réussir la cuisson du magret de canard.